(一)阳畦预备挑选土地肥美，背风向阳，前茬没有栽种茄子、西红柿的地块，制作阳畦。每栽培一亩，按用种量150克进行育苗，阳畦应在10平方米以上。施足基肥，洪流造墒，并运用少数尿素、磷肥和活性钾肥。由于阳畦密封，不要施用碳酸氢铵、硫酸铵作基肥，以防发生氨气损害麦苗。关于土壤黏重、透气性差的苗床，可施用一些煤灰粉。
(二)种子处理耕种前一天将种子充沛翻晒，用1500倍液多菌灵、1000倍10%磷酸三钠水溶液浸泡10分钟，用清水洗净后，再用5060℃温水浸种4小时，沥水后用潮布盖严催芽24小时。
(四)苗期管理应麦苗34叶时，要及时间苗，除掉弱苗，拔去杂草。后期要留意防治蚜虫，可用吡虫啉、多菌灵或甲基托布津、病毒灵混合喷施，到达病虫兼治的意图，确保培养出壮苗、无病苗。壮苗规范：茎秆粗大健壮节间短，叶片肥厚色彩深，茎叶完好无病虫，根系兴旺侧根白，定植时8片叶。定植前15天左右(4 月上旬)，从阳畦顶部放风炼苗，使辣椒苗逐渐习气露地环境，为定植预备好。一起，在定植前给阳畦洒水，以便在移苗时减轻对根系的损害。
实践证明，培养壮苗、栽培壮苗、无病虫苗是辣椒丰登丰盈的根本确保。而大都农人苗期没有治虫防病的习气，这一点应引起广阔椒农留意。
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